Мини палачинкова торта - празник е, щом тя е на

Мини палачинкова торта - празник е, щом тя е на трапезата

Необходими Продукти

●

За палачинките

● яйца - 2
● протеин - 1 доза, 30 г *
● кокосово брашно - 20 г
● скир - 50 г
● бакпулвер - 1 ч.л.
●

За крема

● извара - ок. 150 г *
● горски плодове - ок. 100 г замразени (предварително размразени) + още за пълнежа
● стевия - или различен подсладител на усет

Начин на подготвяне

Първо, приготвяте палачинките, като слагате всички артикули за тях в блендер и блендирате до приемането на хомогенна примес. Може да замените дозата протеин с брашно по желание + подсладител, а изварата - с цедено кисело мляко, сметана, рикота, маскарпоне.

Ако ви се стори доста гъста, прибавете малко вода.

От получената примес изпичате няколко протеинови палачинки върху авансово загрят тиган.

Когато палачинките са подготвени, приготвяте крема. За него още веднъж в блендер разбивате изварата, плодовете и подсладителя до приемането на равен крем.

Ако кремът е доста течен, по избор може да добавите желатин.

След това сглобявате палачинковата торта, като намазвате всяка една с крема и добавяте плодчета.

Накрая декорирате с останалите плодове и кокосови стърготини или други артикули по избор.

Хубаво е да оставите мини протеинова палачинкова торта в хладилника най-малко за няколко часа или едно денонощие.