Лесни мини козуначета
Необходими Продукти
● яйца - 2 бр.● квас - 1 бр. суха (7 г) или 20 г жива
● захар - 100 г
● прясно мляко - 150 мл
● заквасена сметана - 2 с.л.
● масло - 2 с.л. или маргарин
● олио - 2 с.л.
● брашно - 500 г
● ванилия
Начин на подготвяне
Всички артикули би трябвало да са на стайна температура.
Първото, което вършим, е затоплим прясното мляко и по-късно отделяме 2 с.л. от него.
Към него прибавяме маята, 1 с.л. захар и 2 ч.л. брашно, оставяме настрани да шупне.
През това време пресяваме брашното и си вършим кладенче.
В кладенчето прибавяме разрушените яйца, млякото, заквасената сметана и мазнината.
Започваме да месим тестото.
Получава се меко и нелепнещо тесто, намазваме с олио съда, слагаме го и оставяме настрани да удвои размера си.
След като е готово тестото, разделяме го на 24 топчета.
Оформянето е по избор.
Аз направих фитили от двете топки, като по-късно усуках и отрязах на две.
Така се получиха две мини козуначета.
Поставяме ги във форми за мъфини, само че моите бяха заети, по тази причина ги сложих в тавичка заслана с хартия за печене.
Помежду им оставих разстояние.
Така подредените козунаци оставяме да втасат, след което слагаме във фурната на 180 градуса.
Печем до подготвеност.
Лесните мини козуначета са чудни.
