Мини кифлички
Мини кифлички със сирене и магданоз с забавна форма.
Приготвят се без квас! Бърза рецепта за закуска!
Съставки:
120 г кисело мляко
60 мл вода
50 мл олио
1 яйце
1 с. л. лимонен сок
1 ч. л. сол
1 с. л. захар
1 ч. л. бакпулвер
350 г брашно
25 г масло
сирене
магданоз на усет
сусам на усет
Начин на подготвяне:
Поставете киселото мляко, водата и олиото в дълбока купа. Добавете белтъка, лимоновия сок, солта и захарта. Разбъркайте.
Добавете бакпулвера. Разбъркайте.
Постепенно прибавете пресятото брашно. Първоначално разбъркайте с бъркалка, а по-късно замесете тестото с ръце.
След като, добавите съвсем цялото брашно в тестото, прибавете мекото масло (при стайна температура). Продължете да месите още 4-5 минути. Трябва да получите меко и нелепнещо тесто.
Покрийте го с чиста кухненска забрадка и го оставете да “почине ” за 10 минути.
Намачкайте сиренето с вилица и го смесете с накълцания магданоз.
Разделете тестото на 12 равни части. Придайте им формата на топки.
Разточете всяка топка във формата на кръгла и много тънка палачинка. Направете прорез доникъде. Поставете 1,5 чаени лъжички сирене с магданоз до съответния прорез.
Покрийте плънката с отрязаната част, като я залепите добре. Оформете “лале ”.
Поставете кифличките в тава, застлана с хартия за печене.
Намажете ги с жълтък, разбъркан с чаена лъжичка олио, като употребявате четка. Поръсете със сусам.
Вижте още: Стимулирайте корените на орхидеята!
Печете за 20 минути в авансово загрята фурна на 180 градуса.
Оставете ги да се охладят малко, след което сервирайте!
Насладете се на вашите мини кифлички със сирене!
