Мини банички с лук на тиган ви предлагаме да си

Мини банички с лук на тиган ви предлагаме да си извършите през днешния ден. Приготвят се елементарно и са доста вкусни.

Необходими съставки:

95 мл вода1,5 г сол150 г брашно30 г зелен лук1 щипка сода за хляб50 г кашкавал40 г брашно40 г царевично нишесте20 г масло и малко олио за намазване на тигана

Приготвяне:

Сложете 95 мл вода и малко сол в по-дълбока купа, след което разбъркайте. Добавете 150 г брашно (1 чаша) и разбъркайте с лъжица или шпатула. Когато цялата течност се всмуква, омесете твърдо, само че плътно тесто на ръка (количеството е малко, ще получите топка тесто с размер на длан).

Покрийте тестото с фолио или в купа, след което го оставете да почине за 10 минути. Разделете го на четири равни елементи. От всяка част благодарение на дланите оформете дребна топка.

Покрийте топките с фолио или купа и ги оставете да си починат. През това време измийте перата на младия лук и ги нарежете на ситно. Ще ви трябват 30 година Добавете щипка сол и разбъркайте. Настържете 50 г кашкавал.

Поставете 1/4 чаша брашно (около 40 г) и същото количество царевично нишесте в обособена купа. Използвайте тази примес, с цел да поръсите топките и да ги разточите на тънки кори с диаметър 18 см.

Сложете топка тесто върху набрашнената повърхнина, притиснете я с пръсти, с цел да получите овална форма, а по-късно, като непрекъснато обръщате кората, разточете я с точилката до стремежи размер.

Подредете корите една върху друга, като поръсите всяка хубаво със сместа, която приготвихте, тъй че да не залепват една за друга. След това, ги разточете в огромна кора. Трябва да получите кора с диаметър до 28 см.

Дори да ги разточите едновременно (една върху друга), ще забележите, че в последна сметка те елементарно ще се отделят една от друга и по този метод внезапно ще получите четири тънки огромни кори. Ето за какво е доста значимо да ги поръсите добре със примес от брашно и нишесте.

Разтопете 20 г масло, по-късно, намажете добре всяка от четирите кори с четка и поръсете с нарязания лук и настърган кашкавал.

Сгънете едната страна до въображаемата централна линия, по-късно другата страна, над нея.

Намажете повърхността с масло, а откакто получите издължен правоъгълник, сгънете едната страна на половина, след което другата страна над нея, тъй че да получите квадрат/правоъгълник.

Вижте още: Цяло пиле на фурна

Загрейте малко олио в незалепващ тиган, след което сложете квалифицираните банички да се запържат.

Намажете и горната част със загрятото олио. Температурата би трябвало да бъде умерена, нито прекомерно мощна, нито прекомерно слаба.

Запържете за две минути от двете страни, до момента в който хубаво поруменеят. Обръщайте ги няколко пъти, с цел да сте сигурни, че са се изпържили добре.

Насладете се на вкусните мини банички с лук със фамилията си!