Солени пръчици с кори за баница
Необходими Продукти
● кори за баница - 8 - 10 бр. фини● яйца - 2 бр. XL
● извара - 4 с.л. с връх
● кашкавал - 160 до 200 г
● масло - или зехтин (за поръсване и намазване)
● сол - 2 - 3 щипки
Начин на подготвяне
Разбийте в купа двете огромни яйца, смесете с изварата, солта и към тях настържете кашкавала. Плънката би трябвало да е плътна, яйцата да се попият от другите артикули.
Разстелете корите върху леко навлажнена забрадка, с цел да не изсъхват най-долните, защото могат да се начупят при навиване. Разрежете на две.
Всяка половинка кора поръсвайте с лой и слагайте отмерено по лъжица от плънката. Завивайте на плътна тънка пуричка и подреждайте в тава, покрита с хартия за печене.
Солените пръчици с кори за баница намажете със разтопено масло или зехтин и пъхнете в загрята на 180 градуса фурна.
Печете до златист тен към 12 минути. Аз пека на два пъти, тъй като оставям разстояние сред тях, хубаво да почервенеят от всички страни и да са хрупкави. Ако са компактно залепени, този резултат няма да се получи и ще наподобяват по-скоро като баница.
Когато соленките са подготвени ги оставете да изстинат, в случай че съумеете да им устоите. Хрупвайте за закуска или когато и да е. Може да ги съчетаете и в компания с разнообразни разядки.
Добър вкус!
