Мезето за бирата е готово, а тя изстудена ли е

Мезето за бирата е готово, а тя изстудена ли е към този момент?

Необходими Продукти

● свинско дроб - 800 г черен дроб
● масло - 2 с.л.
● сол - на усет
●

за панировката

● бира - 1 ч.ч.
● галета - 3 с.л.
● брашно - 3 с.л.
● яйца - 1 бр.
● черен пипер
● червен пипер

Начин на подготвяне

Свинският дроб се почиства и нарязва на парчета. Измива се и се оставя да се отцеди от водата.

Междувременно се подготвя панировка от разрушено яйце, брашно, галета, бира и посочените подправки.

Дробът се осолява и се потапя в панировката.

Запържва се от всички страни в нагорещено масло.

След като се извади от мазнината, мезето се слага върху кухненска хартия, с цел да се отцеди.

Панираният свински дроб е доста апетитен.