Мезета за пикник – не е необходимо да приготвяте изискани

Мезета за пикник – не е належащо да приготвяте изискани и дълготрайни ястия. Тези предписания са ви задоволителни.

Ароматни домати
Съставки:
500 г домати
200 г лук
3 скилидки чесън
7 с. л. зехтин
3 с. л. мед
4 с. л. лимонен сок
1 ч. л. сол
1/2 ч. л. надробен черен пипер
1/4 ч. л. пикантен пипер
1/2 ч. л. червен пипер
1 ч. л. сушен босилек

Начин на подготвяне:
Нарежете лука на тънки пръстени, а чесъна на ситно. Нарежете доматите на филийки с дебелина 4-5 мм. Редете в буркан пласт домати, пласт лук и чесън.

В купа смесете солта, черния пипер, лютия пипер, аления пипер, сушения босилек, зехтина, лимоновия сок и меда. Разбъркайте добре.

Залейте доматите в бурканите и ги затворете. Приберете в ледник за една нощ.

Мариновани лимони
Съставки:
600-700 г лимони
1 глава лук
1 люта чушка
3 скилидки чесън
50 г свеж магданоз
3 ч. л. сол
1/2 ч. л. надробен черен пипер
1/2 ч. л. надробен кориандър

Начин на подготвяне:
Нарежете лука на тънки филийки, накълцайте чесъна на ситно, лютата чушка на тънки пръстени, без да отстранявате семената. Нарежете лимона на филийки с дебелина 4-5 мм. Нарежете на ситно магданоза. В обособена купа смесете солта с черния пипер и кориандъра.

Поставете съставките в буркан, като редувате пласт лимон, по-късно лук и магданоз. Подправете всеки пласт лимон със примес от сол, черен пипер и кориандър. Накрая изсипете растителното масло и затворете буркана.

Маринован лук
Съставки:
800 г лук
2 ч. л. сол
2 ч. л. захар
4 с. л. ябълков оцет

Начин на подготвяне:
Настържете лука на ренде мандолина. Прехвърлете го в купа и прокарайте ръце през него. Добавете сол, захар и оцет. Разбъркайте с лъжица, прехвърлете в буркана и затворете с капачка. Приберете в хладилника за 30 минути. Ако го оставите за една нощ, ще бъде още по-вкусен.

Необичайна сладко-кисела салата от краставици
Съставки:
800 г краставици
1 глава лук
2 скилидки чесън
1 връзка копър
50 г растително масло
1/4 чаена лъжичка надробен черен пипер
50 г захар
1/2 ч. л. сол
3 с. л. ябълков оцет

Начин на подготвяне:
Нарежете лука на полумесеци, нарежете на ситно копъра и краставиците на тънки филийки. Добавете нарязания чесън, растителното масло, захарта, солта, ябълковия оцет и черния пипер в купа. Разбъркайте маринатата и прибавете нарязаните краставици. Прехвърлете всичко в буркан. Затворете и оставете в ледник за една нощ.

Кашкавал и свеж кориандър в тортила
Съставки:
2 тортили
600 г кашкавал
50 г свеж кориандър

Начин на подготвяне:
Настържете кашкавала, нарежете на ситно кориандъра. Охладете ги в хладилника. Разпределете сместа върху тортилите на идващия ден. Сгънете под формата на плика и изпечете.

Тези мезета за пикник са отличен избор.

Пилешки крилца в медено-соев сос
Съставки:
1,5 кг пилешки крилца
3 с. л. доматено пюре
6 с. л. соев сос
1 ч. л. червен пипер
2 с. л. мед
3 с. л. зехтин

Начин на подготвяне:
Пригответе маринатата: смесете доматеното пюре, соевия сос, аления пипер, меда и зехтина. Разбъркайте добре, тъй че всички съставки да се смесят добре. Добавете крилцата. Изпечете ги на идващия ден.

Свински шишчета, мариновани с бира
Съставки:
1,5 кг свинско месо
2 глави лук
2 лимона
1/2 л бира
сол на усет
черен пипер на усет

Начин на подготвяне:
Нарежете лука и лимона на кръгчета. Нарежете свинското на части с стремежи размер. Прехвърлете месото в купа и подправете със сол и черен пипер. Поставете месото в пластмасови съдове и покрийте с пръстени лук и лимон, прибавете и бирата. Приберете в ледник за една нощ.

Свински ребра в сок от нар
Съставки:
1,5 кг свински ребра
сол на усет
черен пипер на усет
3 скилидки чесън
3 с. л. доматено пюре
1 ч. л. червен пипер
1/2 ч. л. пикантен надробен пипер
1/4 ч. л. надробен кориандър
1/2 л сок от нар

Вижте още: Пресни картофи на фурна с подправки

Начин на подготвяне:
Отстранете бялата част от ребрата и ги нарежете на огромни части. Подправете със сол и черен пипер. В купа прибавете счукания чесън, доматеното пюре, аления пипер, лютата чушка, кориандъра и сока от нар. Разбъркайте добре и залейте ребрата. Прехвърлете ги в пластмасов съд и ги сложете във фризера, с цел да се мариноват допустимо най-добре.

Тези мезета за пикник ще се харесат на всички. Не пропускайте да ги приготвите!