Мезе ли бе да го опишеш, само докато го сервираме

Мезе ли бе да го опишеш, единствено до момента в който го сервираме - и изчезна, а бирата си остана

Необходими Продукти

● свински сърца - 1 кг
● яйца - 2 бр.
● галета - 1 ч.ч.
● черен пипер
● олио - 1/2 ч.ч.

Начин на подготвяне

Измиваме добре свинските сърца. Слагаме ги в бездънен съд, като във водата слагаме солта и черния пипер и варим до омекване.

Вадим, оставяме да изстинат и тогава ги нарязваме на фино.

Разбиваме двете яйца в купа и всяко парче потапяме в яйцето, по-късно в галетата и отново в яйцето.

Пържим мезето в мощно нагорещено олио до златист цвят.

Панираните свински сърца са подготвени.