Колко месо е полезно да ядем и защо?
Месото е незаместим източник на протеини, цинк, желязо и витамини от B групата и най-много на по-редкия B12.
Колко месо е потребно да ядем всяка седмица и за какво е значима част от менюто ни?
Месото е добър източник на цинк и желязо, които се усвояват елементарно от организма. Месото и рибата съдържат и огромно количество протеини, още веднъж елементарно усвоими. Т
В местото се съдържат фосфор, магнезий, селен и витамини от B групата , в това число В2 (рибофлавин), B3 (ниацин), B5 (пантотенова киселина), В6 (пиридоксин) и В12 (кобаламин).
Tези хранителни субстанции са значим източник на сила, поддържат функционалността на тялото и на мозъка, играят роля за фертилността, за здрава кожа, както и за положителното положение на мускулите и очите. Витамин B12 пък се намира извънредно в животинските артикули – с месото и в по-малко количество в млечните.
Консумацията на месо два пъти седмично се свързва с понижен риск от развиването на демеция и Алцхаймер.
Диета с две порции риба седмично пък понижава риска от болести на сърдечно-съдовата система и от недъгавост на макулата (централната част на ретината) на окото.
От какъв брой месо се нуждаем?
Много модерни диети са основани на протеините и вследствие на това голям брой хора в развитите страни ядат доста по-голямо количество месо от нужното, без да си дават сметка.
Препоръчителното количество алено месо седмично е една порция от към 120-150 г сготвено месо, като в страни като Австралия предлагат 3-4 такива порции седмично. Много хора обаче употребяват месо всеки ден или съвсем всеки.
За да доставяте на организма нужното количество желязо и цинк, към половината от протеиновия банкет за седмицата би трябвало да идва от бяло месо или риба .
Най-добре е най-малко 1-2 дни седмично да не консумирате месо. В тези дни можете да си доставите протеини от яйца или зеленолистни зеленчуци.
Инфо: http://www.missbloom.bg
