Бърза лазаня с телешко месо
Необходими Продукти
● кори за лазаня - 1 пакет● домати - 2 кг
● лук - 2 глави
● чесън - 3 скилидки
● черен пипер
● босилек - виолетов
● телешко месо - 200 г
● масло - 100 г
● моркови - 1 бр.
Начин на подготвяне
Измиваме доматите и ги обелваме. Слагаме масло в тенджера и задушаваме лука на ситно. Като стане бистър, прибавяме доматите, нарязани да едро.
Обелваме моркова и него прибавяме на кръгчета. Подправяме със сол и босилек. Черен пипер също можем да прибавим и оставяме да къкри най-малко 20 минути. Разбъркваме добре понякога.
След това пасираме добре доматите и оставяме още 10 минути да се поизпари водата. Не е належащо да е гъсто, защото лазанята ще стане суха и ѝ би трябвало течност.
Телешкото месо е належащо да го сварим авансово.
В тавичка, намазана с масло, слагаме от соса на дъното. Редим един пласт кори. Върху него слагаме нарязано месо от телешко и отново от доматения сос.
Така редим отново кори, месо, сос. Накрая покриваме със сос и печем лазанята във фурната, до момента в който се попие хубаво сосът.
Бързата лазаня с телешко месо е подготвена.
