Месо или риба, каквото и да приготвите няма да сгрешите,

Месо или риба, каквото и да приготвите няма да сгрешите, в случай че го поднесете с този сос

Необходими Продукти

● чесън - 5 скилидки, на ситно
● зехтин - 6 с.л.
● риган - 2 с.л., на ситно
● майорана - 1 с.л.
● босилек - 1 с.л.
● домати - 1 кг, пресни, обелени и нарязани
● домати - 60, сушени, на ситно нарязани
● сол - на усет
● черен пипер - на усет
● доматен сос - lют
● люти чушки - 2 бр., почистени от семките, на фино нарязани

Начин на подготвяне

Чесънът се запържва с 4 с.л. от зехтина за към 3 мин. Добавя се риганът, майоранът, босилекът, пресните домати, сушените домати.

Осолява се и се поръсва с черен пипер. Оставя се да къкри към 45 мин., като се разбърква понякога.

По предпочитание се прибавят 2 или повече, почистени от семенната част и ситно нарязани люти чушки.