Месни фенери за празничната трапеза – красиво и вкусно
Месни фенери за празничната софра
Искам да споделя с вас рецепта, която напълно инцидентно открих в интернет и изпробвах и съм доста удовлетворена. Месните фенери изцяло дадоха отговор на моите упования и са необикновено вкусни. Спокойно може да ги приготвите за празничната софра. И, повярвайте ми, гостите ще се останат удовлетворени!
Необходими артикули:
500 грама говежда кайма
250 грама бекон (нарязан)
200 грама гъби
70 грама твърдо сирене
1 глава лук
2 скилидки чесън
1 яйце
100 грама пшенично брашно
зелени подправки
сол, черен пипер на усет
Начин на подготвяне:
Измийте гъбите и ги нарежете на дребни късчета. Нарежете лука на ситно.
Изсипете растително масло в тиган и прибавете лука (половината от общата маса). Запържете го малко и прибавете гъбите. Разбъркайте всичко, посолете и прибавете черен пипер на усет. Пържете до омекване.
Сложете каймата в купа, прибавете останалия лук и нарязания чесън. Добавете сол и черен пипер на усет, разбъркайте. Добавете яйце и деликатно омесете каймата с ръце. След това прибавете брашно и разбъркайте още веднъж.
Вземете малко количество кайма и оформете лентичка. След това я навийте на пръстен и закрепете краищата. В средата би трябвало да се образува пръстен 3-4 см. Направете същото с цялата кайма.
Оваляйте получените пръстени в брашно и изпържете в парещ тиган до подготвеност.
Покрийте тавата с хартия за печене. Вземете линия бекон и я оформете на кръст. В центъра сложете малко настъргано твърдо сирене, а от горната страна сложете от готовите кръгчета. Увийте го с бекона, закрепете краищата в центъра. Отгоре сложете от гъбената примес и поръсете със сирене. Прехвърлете квалифицираните фенери в тава.
Изпратете във фурната, авансово загрята на 180 градуса. И печете за 5-7 минути.
Вижте още: Предсказание за вашето бъдеще – изберете една карта!
Поръсете готовите месни фенери с нарязаните подправки и сервирайте.
