Месите, месите и накрая някой прави питка с моцарела и

Месите, месите и най-после някой прави питка с моцарела и обира всички аплодисменти

Необходими Продукти

● брашно - 290 г
● прясно мляко - 150 мл (топло)
● квас - 6 г прясна
● олио - 40 мл или зехтин
● яйца - 1 брой
● захар - 8 г
● сол - 5 г
●

Добавки

● моцарела - 125 г (1 топка) нарязана на лентички
● олио - 50 мл или зехтин за поливане от горната страна
● подправки - за поръсване, по избор

Начин на подготвяне

Маята се разтваря в топлото мляко и от всички посочени артикули се замесва тестото. Оставя се да втаса 1 час.

В тавата (30 см) се поставя хартия за печене и върху нея отмерено се разстила тестото.

Нарязва се на части с величина по ваше предпочитание. Между разрезите се подреждат лентичките моцарела.

Средата на всяко парче от питката се натиска с пръст и във вдлъбнатината се налива олиото или зехтин.

Питката се поръсва с подправките.

Питката с моцарела се оставя да втаса половин час и се пече в авансово загрята на 180-200 градуса фурна с вентилатор за към 20 минути.