Мерак, майсторлък и една изпитана рецепта - това е тайната

Мерак, мурафет и една изпитана рецепта - това е тайната на вкусната саралия

Необходими Продукти

● кори за саралия - 1 п.к. тънки
● орехи - 2 в.ч. смлени
● масло - 250 г
●

За сиропа

● захар - 3 в.ч.
● вода - 4 в.ч.
● лимонена киселина - 1/3 к.л.

Начин на подготвяне

Първо, избираме подобаваща тава за печене, да е необятна, че да стане саралията тънка и хрупкава.

После разтопяваме маслото и благодарение на една четка намазваме тавата хубаво с масло. Отваряме пакета с корите и започваме да редим един ред кора, намазваме с масло, след това втори ред кора, отново намазваме с масло и поръсваме щедро с орехи.

Процесът приключваме по този начин - масло на всеки ред и орехи през ред и най-отгоре изсипваме останалото от маслото и режем на каквито желаете форми, аз избрах тази, тъй като е класическа форма за саралия.

Пече се на 160 градуса, до момента в който се зачерви от горната страна, изваждаме да изстине, откакто е готово, и минаваме на правенето на сиропа.

В една дребна тенджера слагаме водата и захарта и оставяме да се разтопи и да заври за към 10 минути, след което прибавяме лимонена киселина, може и 1 с.л лимонен сок.

След към 15 минути сиропът се сгъстява и е подготвен, но вие си преценете времето съгласно печката ви какъв брой ще варите сиропа.

Изчаквате 5 минути да изстине сиропът и сипвате върху студената саралия.

Прибирате сполучливата саралия в ледник за два часа и е подготвена за сервиране.