Мекици с прясна мая се правят много бързо и лесно.

Мекици с прясна квас се вършат доста бързо и елементарно. Въздушни, меки и доста вкусни са.

Необходими артикули:

500 г брашно1 ч. л. сол1/2 пакетче бакпулвер1 с. л. олио20 г прясна мая140 г кисело мляко250 мл млякоолио за пържене

За от горната страна (по желание):

чесънмаслосолкетчупзелен лук

Начин на подготвяне:

Разбъркайте сухите съставки в купа.

Направете дупка в средата.

Налейте олио в кладенчето.

Добавете натрошената квас.

Добавете киселото мляко и хладкото мляко.

Месете на ръка, до момента в който тестото спре да лепне.

Ако желаете, прибавете и нарязан зелен лук.

Разделете тестото на 8 елементи, без да чакате да шупва.

Разтеглете с ръце във формата на палачинка и незабавно изпържете в сгорещено олио.

Сложете готовите мекици върху хартиена салфетка.

Това е най-лесната и вкусна рецепта за мекици с прясна квас.