Мекици подутки за малки и големи, които обичат да се

Мекици подутки за дребни и огромни, които обичат да се хапват и не се тормозят за фигурата си

Необходими Продукти

● яйца - 1 бр.
● захар - 1 с.л.
● сол - 1 ч.л.
● олио - 3 с.л.
● прясно мляко - 250 мл
● прясна квас - 20 г
● брашно - към 500 г

Начин на подготвяне

В купа пресейте 500 г брашно, прибавете солта и разбъркайте. Разтворете маята и захарта в топлото прясно мляко, прибавете разрушеното с вилица яйце, смесено с олиото, и разбъркайте. Сипете течната примес към сухата и бъркайте до момента в който може, след което замесете тестото с ръце.

Завийте тестото със стреч фолио и оставете за 1 час да шупва на топло. Върху леко набрашнен плот поставете тестото и без да премесвате разточете на кора с дебелина 1 см. С кръг или чаша изрежете кръгли питки, които оставяте по този начин за 30 минути да втасат.

На сдържан огън нагрейте повечко олио, намалете огъня на слаб и пържите мекичките до желания от вас тен.

Сервирайте топли с обичаното ви сладко или сирене, или просто поръсете с пудра захар.