Меки сладки без глутен - супер саНеобходими Продукти● яйца -

Меки сладки без глутен - супер са

Необходими Продукти

● яйца - 2 бр.
● ванилия - 1 бр.
● оризово мляко - 100 мл /може и бадемово/
● какао - 3 - 4 с.л.
● кокосова захар - 5 - 6 с.л.
● бадемово брашно - 50 г
● брашно от тапиока - 4 - 5 с.л.
● брашно от елда - за втвърдяване
● сода за самун - 1 - 2 к.л.
● ябълков оцет - 1 с.л.
● черен шоколад - 2 - 3 блокчета

Начин на подготвяне

Разбиваме яйцата със захарта и ванилията, след което разбъркваме и какаото и наливаме ядковото мляко.

Насипваме последователно бадемовото брашно и брашното от тапиока.

Прибавяме оцета, размесен със содата, и започваме да насипваме брашно от елда, до момента в който сместа се сгъсти и стане лепкава, само че към момента не може да се меси.

Добавяме натрошения на ситно черен шоколад и разбъркваме. Ако желаеме сладките да са по-сухи като бисквитки, може да сгъстим сместа в допълнение и да оформим приплеснати топчета.

Нареждаме форми за мъфини в тавата за печене и във всяка слагаме към 1 с.л. с връх от сместа. Печем сладките в авансово загрята на 180 градуса фурна към 30-40 мин.

Безглутеновите меки сладки са подготвени.