Меки като памук бухтички, които се топят в устата -

Меки като памук бухтички, които се топят в устата - какъв заряд ще изберете - оставяме на вас да си решите

Необходими Продукти

● брашно - 500 г
● квас - 30 г прясна
● яйца - 2 бр.
● захар - 100 г
● лимони - 1 бр. кора, може и есенция
● ванилия - 1 пакет
● прясно мляко - 130 мл
● сол - 1 щипка
● кисело мляко - 2 с.л.
● масло - 80 + 50 г за намазване
● пудра захар - за поръсване
● сладко - 12 с.л. или шоколад

Начин на подготвяне

Преди да започнете с приготвянето би трябвало да оставите всички артикули да се темперират на стайна температура.

В дълбока купа смесвате млякото с маята и оставете за десетина минути, да се задейства и да шупне.

Прибавяте киселото мляко, маслото, яйцата захарта и лимоновата кора. Разбърквате и последователно добавяте брашното, пресято със солта. Замесвате меко тесто, които покривате с забрадка и оставяте на топло да втаса до удвояване на размера.

От тестото вършиме 12-13 топки, като всяка топка би трябвало да тежи към 80 година Застилате тава с хартия за печене.

В средата на всяка топка се поставя по 1 с.л. сладко или шоколад, покривате с тесто и редите на разстояние една от друга.

Оставяте бухтичките да втасат за към 20 минути, мажете с масло и печете в авансово загрята на 180 градуса фурна за към 40-50 минути или до златисто.

Преди поднасяне поръсвате бухтичките, които са станали леки като памук, с пудра захар.

Рецептата е от блога Вкусно с Бени