Содени питки със сирене и кашкавал
Необходими Продукти
● брашно - 550 г● яйца - 1 бр.
● сода - 1 ч.л.
● кисело мляко - 300 г
● заквасена сметана - 100 г
● сол - 1 ч.л.
● зехтин - 1 с.л.
● оцет - 1 с.л.
● сирене - 100 г
● кашкавал - 100 г
● масло - 40 г
● шарана сол - за поръсване
Начин на подготвяне
Всички артикули е добре да са със стайна температура.
Пресейте брашното и направете кладенче.
Прибавете към киселото мляко содата и разбъркайте. Оставете за минута-две.
Натрошете сиренето, а кашкавала нарежете на дребни кубчета.
Прибавете към брашното всички артикули без маслото и замесете меко, съвсем лепнещо тесто.
С набрашнени ръце късайте от тестото и оформете дребни топчета.
Подредете ги в тава, авансово застлана с хартия за печене.
В средата на всяка дребна питка направете с пръст дребна дупчица и сложете в нея по парче масло.
Поръсете содените питки с шарена сол и оставете за 10-15 минути. През това време загрейте фурната.
Печете на 180 градуса с вентилатор за към 30-35 минути до прекрасен, златист тен.
Страхотни, пухкави и ароматни содени питки със сирене и кашкавал, подобаващи за закуска.
