Мека и вкусна коледна питка със сирене е страхотно предложение

Мека и вкусна коледна питка със сирене е ужасно предложение за коледната софра

Необходими Продукти

● квас - 42 г кубче жива
● брашно - 1.1 кг
● прясно мляко - 500 мл
● яйца - 3 бр.
● сол - 1 ч.л.
● захар - 1 ч.л.
● краве масло - 100 г
● сирене - 200 г

Начин на подготвяне

Сложете захарта и солта към маята, натрошете кубчето квас, залейте с затоплено прясно мляко, разбъркайте, до момента в който се разтвори маята, и я оставете за 15 минути да се задейства.

Пресейте брашното и направете кладенче в него. Сложете две цели яйца в кладенчето, като от третото отделете жълтъка, който ще се употребява за намазване на питката.

Добавете останалото прясно мляко и задействаната квас и разбъркайте добре. Добавете още малко брашно към тестото и започнете да месите с ръце.

Оставете във фурната за 40 минити на 60°C, до момента в който удвои размера си. Омесете още малко тестото и прибавете брашно, в случай че е належащо.

Разрежете тестото на две равни елементи. Разточете едната част, намажете с разтопено масло и сложете половината сирене.

Направете го на руло и го разрежете на равни елементи и ги сложете в тава с хартия за печене. Направете същото и с другата половина на тестото.

Оставете ги във фурната за 15 минути на 60°C. Разбъркайте жълтъка с 1 супена лъжица прясно мляко, 1 супена лъжица разтопено масло и намажете питката.

Печете мека и вкусна коледна питка със сирене я 25-30 минути на 200°C до златист цвят.