Между всеки гладник и тези разкошни мини питки с кашкавал

Между всеки гладник и тези луксозни мини питки с кашкавал стоят единствено 15 минути печене

Необходими Продукти

● брашно - 250 г
● краве масло - 50 г
● прясна квас - 12 г или 4 г суха
● захар - 25 г
● пармезан - 50 г
● ементал - 100 г
● прясно мляко - 120 мл
● сол - 1/2 ч.л.
● жълтък - 1 бр.
● кашкавал - 100 г за поръсване

Начин на подготвяне

Разтворете маята дружно със захарта в леко топлото прясното мляко и оставете за 10 минути встрани.

След това прибавете разрушения жълтък и настъргания пармезан. Започнете да добавяте брашното, като поетапно го пресявайте и омесете меко и еластично тесто, като най-после прибавете нарязаният на кубчета Ементал, мекото масло и солта.

Оформете мини питките от готовото тесто и ги подредете в намаслена тава.

Покрийте ги с хартия и ги оставете да втасат на топло за към 30-40 минути.

Загрейте фурната на 190 градуса. Поръсете питките с настъргания кашкавал и печете питките за към 15 минути.

Да ви е сладко!