Майсторите знаят, че тайната на вкусната дроб сарма е в

Майсторите знаят, че тайната на вкусната дроб сарма е в заливката, а тази е просто превъзходно - хапнете, оценете и не забравяйте да добавите рецептата към обичаните си

Необходими Продукти

● пилешки дробчета - 500 г
● лук - 1 глава
● моркови - 1 бр.
● чушки - 1 бр.
● ориз - 300 г
● сол
● черен пипер
● куркума
●

Заливка

● прясно мляко - 600 мл
● яйца - 3 бр.
● брашно - 6 с.л. цялостни
● сол - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в лой, прибавят се отцедените и нарязани дробчета да се позапържат леко.

Добавя се оризът и като стане бистър се прибавят подправките. Пече се на 180 градуса 40 мин.

Заливката постоянно ми е била най комплицираната част през годините, само че открих верните пропорции и към този момент се оправям.

Слага се половината мляко и солта да се загрее съвсем до завиране. През това време разбивате яйцата с останалото мляко и добавяте брашното.

Като се доближи фаза завиране на млякото изсипвате сместа с пламенно безредие и се бърка до новото завиране на сместа.

Изсипва се в тавата върху ориза и дробчетата и премествате тавата на горния ред на фурната да се запече заливката. Бон апети с тази вкусна дроб сарма.

Пилешката дроб сарма с пухкава заливка е доста успешно ядене.