Май че това е идеалното бирено мезе за летните жеги

Май че това е идеалното бирено мезе за летните жеги - не мислите ли?

Необходими Продукти

● карфиол - 1 дребна глава
● яйца - 2 бр
● бира - 1/2 ч.ч.
● брашно - 6 с.л.
● сол
● олио - за пържене

Начин на подготвяне

Почистете, измийте и разделете карфиола на розички. Пуснете приготвените розички във вряща подсолена вода за към 5 мин.

Извадете карфиола и го отцедете. Разбийте яйцата, прибавете бирата и разбийте още веднъж.

Прибавете брашното на части с непрестанно разтрошаване, с цел да не се получат бучки. Овкусете със сол и разбъркайте. Готовата панировка би трябвало да е с гъстотата на примес за палачинки.

Потопете и оваляйте добре розичките в панировката и изпържете в мощно загрято олио до златист цвят.

Панираният карфиол изваждайте в паница, застлана с кухненска хартия, с цел да се отцеди непотребната лой. Поднесе със сос по избор.