Маслините придават на питката великолепен аромат, на който никой не

Маслините придават на питката превъзходен мирис, на който никой не може да устои, даже и тези, които са на диета

Необходими Продукти

● прясно мляко - 400 хладко
● брашно - 800 г
● яйца - 2 бр.
● квас - 25 г прясна
● олио - 2 с.л.
● сол - 1 ч.л.
● захар - 1 ч.л.
● черни маслини - 100 г без костилка
● сирене - 150 г
● масло - 150 г за намазване на тестото
●

За намазване на питката

● жълтък - 2 бр.
● прясно мляко - 50 мл

Начин на подготвяне

В 4 с.л. прясно мляко сложете начупената квас, захарта и 1 с.л. от брашното. Покрийте и оставете да шупне.

Към останалото мляко сложете яйцата, олиото, шупналата квас и разбъркайте.

В брашното направете кладенче, изсипете сместа и солта. Започнете да месите като приемате последователно от брашното. Покрийте тестото и оставете да удвои размера си.

В една купичка натрошете сиренето, а в друга нарежете маслините.

Втасалото тесто разделете на четири равни къса. Към единия сложете маслините и премесете.

Върху набрашнен плот го разточете на кръг с размер на тавата, в която ще печете.

Разтопете маслото и го намажете. Поставете го в тава, застлана с хартия за печене.

Останалото тесто разточете на три правоъгълника. Намажете всеки един с масло, поръсете със сирене и ги сложете един върху различен.

Навийте на руло и срежете на две по дължина. Усуквайте и го сложете и него в тавата. Покрийте и оставете наново да втаса.

Разбийте жълтъците с прясното мляко и намажете втасалата питка.

Печете в загрята фурна на 180 градуса към 40 минути.

Питката с маслини и сирене е подготвена.