Масленият кейк с тиквички е невероятно вкусен и сочен десерт

Масленият кейк с тиквички е необикновено апетитен и апетитен десерт за цялото семейство, че и за нахалната ви комшийка

Необходими Продукти

● тиквички - 1 бр. (260 г)
● краве масло - 100 г
● яйца - 3 бр.
● брашно - 185 г
● бакпулвер - 15 г
● захар - 150 г пудра
● кора от лимон - от 1/2 лимон
● фурми - 120 г (тегло на обезкостени фурми)
● орехи - 100 г
● канела - 1 щипка или малко повече
● ром - 1 капачка, мрачен

Начин на подготвяне

Разбийте маслото (меко, на стайна температура) дружно с половината пудра захар и тънко настърганите лимонови кори (само жълтата част).

Смелете в блендер тиквичката с останалата пудра захар.

Накълцайте фурмите на едро, а орехите на по-ситно.

При непрекъснато разтрошаване, добавяйте яйцата едно по едно към масления крем, след това сложете смляната тиквичка и брашното, пресято с бакпулвера.

Добавете рома, фурмите и орехите и хубаво разбъркайте с шпатула, с цел да ги разпределите отмерено.

Ако сместа за сладкиша с тиквички ви се види по-рядка, сложете още малко брашно, доста зависи какъв брой вода ще пусне самата тиквичка, както зависи и от размера на яйцата. Моите яйца бяха междинен размер.

Сипете сместа във форма за кейк, авансово мамаслена и набрашнена.

Печете на 180 °C в авансово загрята фурна за към 35-40 минути.

Масленият кейк с тиквички е необикновено апетитен и апетитен!