Мащабен международен проект Безопасни храни за Европейския съюз“ (SafeFood4EU), финансиран

Мащабен интернационален план " Безопасни храни за Европейския съюз “ (SafeFood4EU), финансиран от ЕК, започва публично. Той е един от първите в новия програмен интервал (2021-2027) по стратегия Еразъм+ за партньорства във висшето обучение. Иницииран е и се управлява от Университета по хранителни технологии в Пловдив. Това оповестиха от управлението на висшето учебно заведение.

Проектът си слага задачата за осъвременяване на образованието по сигурност и качество на храните, според настоящата тактика на ЕК " От фермата до трапезата “, която е основен детайл на Европейския зелен пакт. С тази цел плановият консорциум в интервал от 2 години ще създаде новаторски интердисциплинарни образователни курсове, както и обучителна онлайн платформа със свободен достъп.

Партньорски организации на университета са водещи научни и просветителни институции: Институтът по науките за храненето и храните към Университета в Бон, Германия, както и Университетът по приложни науки Aeres в Нидерландия.

Основната цел на плана е да притегли вниманието на студентите към построяването на устойчиви хранителни системи и на къси вериги на доставка на храни. По този метод ще може да се подсигурява предлагането на безвредни и здравословни храни, в това число по време на рецесии, като актуалната пандемия от COVID-19.