Мариновано зеле
Мариновано пикантно зеле – бързо, елементарно и вкусно. За разлика от киселото, маринованото се подготвя бързо и елементарно. Съставките за рецептата към този момент ги имате в кухнята.
Необходими съставки:
зеле 1-1,5 кг
чесън – 1 бр.
цвекло – 1 глава
морков – 1 бр.
Марината:
сол – 1 супена лъжица
оцет – 1 чаша
захар – 1 чаша
вода – 3 чаши
дафинов лист – 2-3 бр.
бахар – 10 зърна
Приготвяне:
Накълцайте зелето и го подправете със сол. Настържете морковите и цвеклото на ситно ренде. Разбъркайте всичко добре, прибавете счукания чесън.
За маринатата кипнете водата дружно със солта, захарта, черния пипер и дафиновия лист. След това, изключете котлона, прибавете оцета и оставете сместа да се охлади.
Сложете зелето в буркан, само че не до горе. Залейте с маринатата.
Вижте още: Лечебни предписания със свинска мехлем
Оставете за ден да престои на стайна температура. След това, го прехвърлете на студено, можете да го поставите в хладилника. След 3 дни зелето ще бъде изцяло готово за консумация.
Добър вкус!
Споделете тази рецепта за мариновано пикантно зеле с приятелите си!
