Маринованият октопод е чудесен като добавка към салата или да

Маринованият октопод е превъзходен като добавка към салата или да се употребява натюр

Необходими Продукти

● мини октоподчета - 500 г замразени
● дафинов лист - 2 бр.
● зехтин - 200 мл
● лимони - 1/2
● чесън - 5 скилидки
● девесил
● риган
● черен пипер
● морска сол

Начин на подготвяне

Замразените октоподчета се слагат в тенджера с вода.

Поставя се с дафиновите листа, морска сол, черен пипер на зърна и се оставя да ври 35-40 минути.

В касерола се слагат зехтинът, лимонът, разрязан на две, пресованият чесън, морска сол, подправете с девесил, риган и надробен черен пипер.

Всичко се поставя на котлона и се кипва.

Щом се сварят октоподчетата, се отцеждат от водата и се поставят в подобаващ съд и се заливат с горещата марината.

Когато маринатата изстине, съдът се затваря.

Съхранява се в ледник до 2 седмици.

Маринованият октопод е превъзходен, като добавка към салата или да се употребява натюр.