Маринованите сърнели могат да се хапват самостоятелно или в комбинация

Маринованите сърнели могат да се хапват независимо или в композиция с гарнитура по избор

Необходими Продукти

● сърнели - 2 кг
● захар - 2 ч.л.
● сол - 3 ч.л.
● вода - 1 и 1/2 ч.ч.
● оцет - 1 и 1/2 ч.ч.
● синап - 1 ч.л. зрънца
● черен пипер - 10 зърна
● масло - 3 с.л.

Начин на подготвяне

Сърнелите се почистват и се измиват. Варят се десетина минути във вода и се изваждат от нея. След това на котлона се възвира марината от посочените количества вода, сол, захар и оцет.

Гъбите се поставят в нея и се оставят да врат още 15-20 минути. След това се дръпват от огъня и към марината се прибавят маслото, черният пипер и синапът.

Сърнелите се оставят да престоят в маринатата 1-2 часа, след което се отцеждат и се сервират независимо или се комбинират с други артикули.