Маринованите гъби са чудесна основа за салата или сос, а

Маринованите гъби са чудесна основа за салата или сос, а и се подготвят напълно елементарно!

Необходими Продукти

● гъби - 3 кг.
● сол
● оцет
● олио
● черен пипер
● дафинов лист
● бахар

Начин на подготвяне

Почистваме и измиваме гъбите в щедро количество вода и ги пускаме във вряща подсолена вода и варим до омекване.

Отцеждаме и нарязваме на ивички и слагаме в буркани (800 мл), в които авансово сме поставили дафинов лист, зърна черен пипер, бахар, сол, 1 с. л. олио, оцет 50 мл., доливаме с вода и затваряме с капачки и стерилизираме за 1 час (след завирането на водата).