Рязани краставички в буркани
Мариновани краставички в буркани без варене е най-лесната рецепта, която съм правила. Получават се супер хрупкави и сочни. Все едно одеве сте ги набрали от градината. Непременно си запазете тази рецепта
Необходими артикули:
краставички – 1,5 кг
чесън и лук – по 130 г
сол – 50 г
захар – 125 г
оцет 9% – 70 мл
Приготвяне:
Можете да добавите зелени подправки по ваш избор, те в никакъв случай не са непотребни. Но, в случай че не желаете да прекарате дълго време в приготвянето на зимнина, направете всичко тъкмо съгласно рецептата.
Измийте краставичките и ги нарежете на кръгчета, лука на тънки полумесеци.
Нарежете чесъна на части или го настържете на ренде.
Смесете краставичките с чесъна, лука, сол, захар и оцет. Разбъркайте всичко добре.
Покрийте съда с краставиците с похлупак и оставете да се мариноват в хладилника за една нощ.
Прехвърлете краставиците в бурканите и ги допълнете със сока. Затворете бурканите.
Вижте още: Руло от тиквички с заряд
Съхранявайте готовите мариновани краставички в буркани на хладно място – в хладилника или в мазето.
Можете да сервирате тези хрупкави краставички с картофено пюре, рибни и месни ястия. При сервиране поръсете с растително масло, раздробен свеж лук, чесън или копър.
