Маринован, на скара, крехък и ароматен - май открихме перфектната

Маринован, на скара, нежен и благоуханен - май открихме съвършената рецепта за черен дроб

Необходими Продукти

● свински черен дроб - 1 кг
● прясно мляко - 100 мл
● сода бикарбонат - 1/4 ч.л.
● горчица - 1 с.л.
● лимонен сок - 2 с.л.
● черен пипер - на усет

Начин на подготвяне

Измиваме добре свинския дроб и го нарязваме на филийки, към 1 см дебели.

В купа слагаме всички артикули и прибавяме черния пипер, разбъркваме и покриваме с похлупак.

Оставяме по този начин за към 4 часа.

Отцеждаме като в купата прибавяме 2-3 с.л. олио, разбъркваме и печем на скара.

Сол прибавяме, когато е към този момент изпечен. Страхотно бирено мезе, пробвайте!

Черният Дроб на Скара е подготвен.