Вкусотия с кайма и грах
Манджа с кайма и грах – вкусна концепция за обяд или вечеря!
Съставки:
500 г говежда кайма
1 супена лъжица масло
3 супени лъжици зехтин
1 глава лук
5 скилидки чесън
3 дафинови листа
2 стръка мащерка
щипка пикантен пипер
1 супена лъжица пушен червен пипер
1 супена лъжица доматен сос
2 моркова
250 г ньоки – италиански картофени хапки. (За тази рецепта може да употребявате и елементарни картофи)
1,3 л бульон – пилешки или зеленчуков
2 равни лъжици брашно
150 г замразен грах
Приготвяне:
Загрейте две супени лъжици олио в тенджера с по-дебело дъно и запържете каймата, подправете я със сол и черен пипер. Внимавайте да не останат бучки, извадете я с решетъчна лъжица. Добавете маслото в тенджерата, ситно нарязания лук, задушете в продължение на пет минути, като разбъркате, с цел да се запържи добре.
Добавете чесъна и морковите на кубчета, двата типа червен пипер и брашното, разбъркайте, с цел да се смеси всичко, залейте с бульона, продължете да бъркате. Върнете каймата в тенджерата, прибавете останалите подправки и доматения сос.
Оставете всичко да заври и варете непокрито към половин час.
Вижте още: Домашни бадемови полумесеци
След половин час прибавете ньоките, варете, до момента в който омекнат, прибавете граха пет минути преди края. Сервирайте топло.
Насладете се на вкусната гозба с кайма с вашите близки!
