Малко са хората, които не са фенове на пържените яйца

Малко са хората, които не са почитатели на пържените яйца с техния хранителен жълтък с кехлибарен цвят и постоянно толкоз хрупкавият яйчен белтък. Пържените яйца изискват малко лой, с цел да се изпържат вярно. Мазнината в тигана би трябвало да е толкоз, че да не позволява на яйцето да залепне по повърхността, до момента в който се нагрява.

Безопасно ли е да ядем рохки яйца

И за какво постоянно би трябвало да сме по-внимателни тъкмо с яйцата

Но типът лой, която използваме за пържене на яйцето, освен пази повърхността на яйцето, до момента в който се готви. Освен това може да повлияе на всичко - от усета, външния тип до вероятните изгоди за здравето.

Въпреки че всеки има собствен желан способ за пържене на яйца, в огромния спор за пържени яйца, главният въпрос се свежда до това: би трябвало ли да пържим яйцата си в масло или олио?


Най-хубавото при пърженето на в масло е усетът. Тъй като маслото е с по-високо наличие на мазнини от олиото, нашите яйца естествено ще придобият този кондензиран усет на масло. Няма доста изгоди за здравето от пърженето на яйца в масло. Маслото в действителност съдържа доста наситени мазнини и остатъкът им може да докара до съществено повишение на равнищата на холестерола в кръвта. Освен това бързо прегрява. 


В това отношение растителното масло е доста по-безопасен артикул. Ако вместо слънчогледово олио, прибавим супена лъжица зехтин или масло от авокадо в тигана, може да получим някои спомагателни изгоди за здравето. И двете масла се смятат за " здравословни мазнини ", които могат да понижат риска от сърдечно-съдови болести. Зехтинът също се смята за антиоксидант, който може да помогне в битката с възпалението, написа Hola.