Печени бухти на възелчета
Необходими Продукти
● брашно - 2 ч.ч. цялостни● квас - 1 пакет, суха
● яйца - 1 бр.
● олио - 2 с.л.
● прясно мляко - 120 мл
● сол - 1/2 ч.л.
● захар - 1 с.л.
● пудра захар - 20 г за поръсване
Начин на подготвяне
В купа сипваме брашното. В средата се чуква яйцето, солта, захарта, сухата квас и топло прясно мляко.
Разбърква се с вилица, след това се замесва меко тесто. Намазва се с олио и оставяме за 30 минути на топло да шупва.
Тестото се разделя на две елементи. Всяка се разточва на правоъгълна кора с широчина 16 см. С изострен нож се нарязва на ленти, необятни 1 см.
Всяка лента се връзва на възел, като не се стяга, тъй като след това бухва. Нареждат се в намазана с олио тавичка на разстояние.
Отгоре се намазват леко с олио. Така се подготвя и втората част от тестото.
Печем бухтичките в загрята фурна 180 градуса до леко зачервяване, при мен за 15 минути.
Изваждат се върху хартия и щедро се поръсва с пудра захар. Могат да се хапват с мед, сладко и чаша чай. Вкусно и здравословно, без пържене!