Малко мазнина, много патладжан и едно перфектно ястие, което толкова

Малко лой, доста патладжан и едно съвършено ядене, което толкоз обичаме

Необходими Продукти

● патладжани - 2 бр.
● чесън - 8скилидки
● магданоз - свеж
● брашно
● лой
● сол

Начин на подготвяне

Измиваме патладжаните, почистваме ги от дръжките.

Нарязваме ги на колелца съгласно стремежи размер. Осоляваме колелцата патладжан и ги прехвърляме в гевгир.

Оставяме ги към 30 минути, да си пуснат черния цвят.

На котлона слагаме тефлонов тиган и прибавяме 1-2 с.л лой.

В паница слагаме брашно.

Овалваме всяко колелце в брашното и пържим до златист цвят.

Хубаво е тиганът да не остава изцяло изсъхнал, когато това се случи, прибавяме по 1 с.л. лой.

Гарнираме пържения патладжан със струйка оцет, настърган или пресован чесън и поръсваме с нарязан на ситно свеж магданоз!

Бон Апети с този пържен патладжан с малко лой!