Малките хлебчета с гауда поднесете с основно ястие за обяд

Малките хлебчета с гауда поднесете с главно ядене за обяд или вечеря

Необходими Продукти

● краве масло - 50 г
● гауда - 200 г
● прясно мляко - 270 мл
● чесън - 2 скилидки
● яйца - 1 бр.
● брашно - 480 г + за доомесване
● сол - 1 ч.л.
● захар - 1 ч.л.
● квас - 12 г жива

Начин на подготвяне

Разтопете маслото и прибавете към него пресованите скилидки чесън. Натрошете маята, смесете с млякото, стоплено на 37 градуса. Добавете захарта и разбъркайте.

Щом маята се задейства, прибавете я при брашното. Добавете белтъка на яйцето, половината от маслото с чесъна и солта.

Замесете безпрепятствено тесто, което да не лепне. Оставете за 15 минути и накъсайте топченца от тях. Намажете пухкавите хлебчета с останалото масло и напълнете с настърганата гауда.

Запечатайте и оформете чесновите хлебчета. Подредете ги в правоъгълна тава с хартия за печене. Покрийте с забрадка и оставете да втасат за час.

Намажете ги с разрушен жълтък с вода, поръсете с гауда и печете в затоплена на 170 градуса фурна на 20 минути.

Малките хлебчета с гауда поднесете с главно ядене за обяд или вечеря.