Малки палачинки за големи гладници. Нападайте, докато са още топлички!Необходими

Малки палачинки за огромни гладници. Нападайте, до момента в който са още топлички!

Необходими Продукти

● яйца - 6 бр.
● бира - 1 ч.ч.
● прясно мляко - 2 ч.ч.
● брашно - 3 ч.ч.
● сол - 1 ч.ч.
● захар - 1 ч.л.
● олио - за пържене
● масло - за намазване

Начин на подготвяне

Яйцата се разрушават хубаво със солта и захарта. Прибавя се млякото и бирата, по-късно брашното. Получава се гъста примес (като кексово тесто). Оставя се да почине 10 мин тестото за палачинките.

Дъното на дребен тиган се намазва с олио и се загрява. Ако нямате дребен, може да ползвате огромен и да вършиме по 2 дребни палачинки едновременно.

С малко черпаче гребваме от сместа и пържим палачинките на сдържан огън, до зачервяване от двете страни, тъй че да се изпекат и от вътрешната страна и да станат пухкави. Намазват се с масло и се сервират с плънка по желание.

Малките палачинки с бира стават чудни!