Малки лимецови питки с брашно от ориз
Необходими Продукти
● оризово брашно тънко - 300 г● лимецово брашно - 300 г
● яйца - 2 бр.
● козе кисело мляко - 400 мл
● сода бикарбонат - 1 ч.л.
● олио - 2 ч.л. + за овалване на питките
● оцет - 2 ч.л.
● сол - 2 щипки
Начин на подготвяне
Оризовото брашно се поставя в купа, в която ще се меси.
Прибавя се лимецовото брашно и солта и се разбърква доста добре.
В средата на брашното се прави кладенче, в което се прибавят двете яйца.
Киселото мляко се изсипва в обособена купа.
Прибавя се содата и се разбърква доста добре, до момента в който содата шупне, след което се изсипва в кладенчето на брашното.
Олиото се разбърква в обособена чаша с оцетът доста добре, след което се прибавя към брашното.
Замесва се меко тесто, от което се оформят дребни питки, като питките се оформят с намазани с олио ръце.
Оризовите питки се поставят в тава върху хартия за печене.
Пекат се 20 мин. на 180 градуса на низък реотан, след което 10 мин. на горен и низък реотан на 180 градуса.
Малки лимецови питки с брашно от ориз могат да се гарнират с нещо вкусно и да се получат здравословни сандвичи.
