Малки и големи се радват на яйчени рулца с богата

Малки и огромни се радват на яйчени рулца с богата плънка - пробвайте ги и вие

Необходими Продукти

● яйца - 4 броя - XL размер /или 5 по - малки/
● нишесте - 1 с.л. с дребен връх, натурално
● прясно мляко - 2 с.л.
● сол - 2 щипки
●

Плънка

● топено сирене - 100 грама
● заквасена сметана - 20 - 30 грама
● гъби - 80 грама печурки от консерва, мариновани
● чесън - 1 скилидка
● лимонен сок - 2 с.л.
● чери домати - 4
● пикантен пипер - 1 - 2 щипки
● черен пипер - на усет
●

Още

● маруля - 4 листа
● чери домати - 3 - 4

Начин на подготвяне

Първо разбийте до втечняване яйцата дружно с щипка сол, нишестето и прясното мляко. Излейте получената примес в правоъгълна тава с хартия за печене - приблизителни размери 30х20 см. Ако желаете по-дебело яйчено руло, използвайте по-малка тава.

Изпечете блата в загрята на 190 градуса фурна до момента в който добие лек тен - нужни са към 12 минути.

Щом извадите блата от фурната, хванете леко краищата на хартията и преместете върху влажна забрадка. Завийте деликатно на руло с кърпата и оставете да престои 10-тина минути. Междувременно си пригответе плънката за соленото руло.

Намачкайте пресованата скилидка чесън с топеното сирене и заквасената сметана, овкусете с подправките и лимоновия сок. Гъбите и чери доматите накълцайте на ситно и леко ги поръсете със сол.

Развийте соленото руло и го намажете с пастета от топеното сирене, поръсете с наситнените гъби и домати, завийте още веднъж.

Поднесете рулото, като го нарежете на шайби и гарнирате с още чери домати и свежа маруля.

Яйчените рулца с богата плънка са подготвени.