Малки хапки свежест за душата, защото щастието е в малките

Малки хапки прохлада за душата, тъй като щастието е в дребните неща

Необходими Продукти

● багети - 2 бр.
● домати - 2 бр.
● босилек - 1 връзка
● мащерка - 2 - 3 стръка
● сирене пармезан - 200 г
● чесън - 2 - 3 скилидки
● зехтин - 2 - 3 с.л.
● балсамов оцет - 2 - 3 с.л.
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Нарежете багетите на филийки.

Загрейте зехтин в подобаващ съд и го овкусете със сол, чесън и стръкчета мащерка.

Нарежете багетата на филийки. Запържете ги до златисто в ароматния зехтин.

Обелете и нарежете доматите на дребни кубчета. Нарежете листата босилек на тънки лентички. Овкусете доматите със сол и черен пипер, прибавете вътре босилека и наситнена скилидка чесън.

Разпределете доматите върху препечените филийки.

Гарнирайте всяка брускета с перченце пармезан. Полейте с тънка струйка балсамов оцет и сервирайте.