Макар и постен, този булгур с домати е един страхотен

Макар и постен, този булгур с домати е един страховит вид за една лека, само че в същото време доста вкусна вечеря

Необходими Продукти

● булгур - 300 грама
● шарлан - 8 - 10 с.л.
● домати - 2
● лук - 1 глава
● чесън - 2 скилидки
● джоджен - 4 клончета, свеж
● магданоз - 3 - 4 клончета
● кимион - 1 щипка
● черен пипер - 2 щипки
● сол

Начин на подготвяне

Обелете и наситнете лука и чесъна. Запържете до момента в който омекнат в загретия шарлан.

Междувременно обелете и смелете доматите. Добавете ги към лука и задушавайте 10-12 минути.

Сипете към тях булгура и след 2-3 минути безредие прибавете вода (зеленчуков бульон), като съотношението би трябвало да е 1:2 - на 1 част булгур се падат 2 елементи течност.

Обърнете внимание, че това важи за булгур със междинен размер, само че има и по-ситен, и по-едър. Спазвайте условията за варене, указани на пакета.

След като половината от течността се е усвоила, овкусете с магданоза и джоджена, прибавете още сол и пипер. Кимионът е по избор, само че прибавя прекрасен ориенталски усет на булгура.

Дръпнете от огъня и похлупете с похлупак. Оставете да се поеме и останалата течност - към 15 минути. Поднесете като независимо леко ядене или като гарнитура към главното.

Постният булгур с домати е подготвен.