Пилешки шишчета със сусам
Макар, че в тази рецепта имаме топлинна обработка на сусама, все нещичко остава от неговите извънредно потребни качества. Изберете за марина подправки, които харесвате и хубаво, прясно пилешко месо от гърди. Пилешките шишчета със сусам се подготвят бързо, а и след възмутената физиономия " но по какъв начин месо със сусам " ме попитаха дали има още, несъмнено ще ви ги препоръчам (за злояди мъже и деца).
Пилешките гърди нарязваме по дължина на тънки линии дебели към половин сантиметър.
Мариноваме ги в обичаните си подправки за 15 минути - в тази ситуация съм употребила сок от портокал, пъстър (бял, зелен, розов...) млян пипер, мащерка и прясна чубрица.
През това време, в изсъхнал тиган, запичаме, до златист цвят, сусама.
Маринованите късчета пилешко нанизваме по дължина на шиш. Идеята е месото да не е начесто. Всяко шишче намазваме със зехтин и печем на грил тиган до златисто. Посоляваме.
Веднага поръсваме със запечен сусам и сервира с гарнитура по желание.
300 гр пилешики гърди
черен пипер, чубрица, мащерка, сол
сок от 1/2 портокал
2-3 с.л сусам недопечен
зехтин
черен пипер, чубрица, мащерка, сол
сок от 1/2 портокал
2-3 с.л сусам недопечен
зехтин
Пилешките гърди нарязваме по дължина на тънки линии дебели към половин сантиметър.
Мариноваме ги в обичаните си подправки за 15 минути - в тази ситуация съм употребила сок от портокал, пъстър (бял, зелен, розов...) млян пипер, мащерка и прясна чубрица.
През това време, в изсъхнал тиган, запичаме, до златист цвят, сусама.
Маринованите късчета пилешко нанизваме по дължина на шиш. Идеята е месото да не е начесто. Всяко шишче намазваме със зехтин и печем на грил тиган до златисто. Посоляваме.
Веднага поръсваме със запечен сусам и сервира с гарнитура по желание.
Източник: hera.bg
КОМЕНТАРИ