Мъжко ястие с 3 вида месо в гювеч - ако

Мъжко ядене с 3 типа месо в гювеч - в случай че чакате посетители или пък просто обичате да си похапвате

Необходими Продукти

● телешко месо без кост - 600 г
● свинско месо без кост - 600 г
● агнешко месо без кост - 600 г
● сирене кефалотири - 400 г
● зехтин - 220 мл
● бяло вино - 220мл
● чушки - 2 бр. червени + 2 бр. зелени
● домати - 4 бр. узрели
● чесън - 2 скилидки
● риган
● сол
● черен пипер - млян

Начин на подготвяне

Трите типа месо се измиват и нарязват на части. Слагат се в бездънен съд и се посоляват със солта и черния пипер.

Добавят се риганът и скилидките чесън, нарязани на ситно, и разбърквате.

Измивате и нарязвате на филийки чушките и доматите. Нарязвате на кубчета сиренето Кефалотири.

В незапалим съд нареждате половината количество кубчета сирене, а от горната страна - половината количество чушки и домати.

Повтаряте тази процедура с останалите артикули. Заливате с бялото вино и зехтина и покривате съда с похлупак - най-добре е да ползвате глинен гювеч.

Печете в авансово загрята фурна на 200 градуса за към 2 часа.

След приключване на времето за печене на гювеча с месо(2 часа), изключвате фурната, отстранявате капака и оставяте гюлбаши с три типа месо във фурната за към 10 минути.