Магическите думи, които може да накарат всички да седнат на

Магическите думи, които може да накарат всички да седнат на масата на мига са Пицата е подготвена

Необходими Продукти

●

За въвличане тестото

● кисело мляко - 1/2 ч.ч.
● олио - 1/2 к.ч.
● оцет - 1/2 к.л.
● бакпулвер - 1 к.л.
● вода - 150 мл.
● суха квас - 1 с.л.
● захар - 1 к.л.
● яйца - 1 бр.
● брашно - почти 500 г
●

за гарниране на пицата

● кашкавал - 2 ч.ч. настърган ситно
● кисели краставички - 4 - 5 бр.
● македонска наденица - 1 - 2 бр.
● гъби - 1 ч.ч. от консерва
● кетчуп - или доматено пюре
● чубрица
● риган
● пикантен червен пипер - за по - лют усет

Начин на подготвяне

Замесваме тестото, като в купа счукваме яйцето (1 бр.), разрушаваме и към него прибавяме кисело мляко (1/2 ч.ч.), олио (1/2 к.ч.), бакпулвер (1 к.л.), квас (1 с.л.), оцет (1/2 к.л.), сол (1 к.л.) и захар (1 ч.л.). Наливаме и леко затоплена вода. Разбъркваме хомогенно и последователно, слагаме брашно, до момента в който получим безпрепятствено, еластично, нелепнещо тесто.

Завиваме с забрадка или домакинско фолио и оставяме да втаса. Приготвяме съставките за гарниране. Нарязваме македонската наденица на късчета, нарязваме и киселите краставички. Гъбите на ситно.

Втасалото тесто разточваме на огромен кръговиден блат и слагаме в огромната тава на фурната, върху намазана с лой хартия за печене.

Печем блата до бледо-розово в авансово загрята на 180 градуса фурна. Когато е подготвен, изваждаме тавата от фурната и намазваме блата с кетчуп или доматено пюре.

Подреждаме другите артикули - македонската наденица, краставичките и гъбите. Наръсваме с настърган ситно кашкавал.

Ръсваме чубрица, риган и пикантен червен пипер по усет. Запичаме пицата с горно нагряване във фурната до зачервяване на кашкавала.