Мъфини с Дулсе де Лече
Необходими Продукти
●За кексчетата
● брашно - 200 грама
● захар - 150 грама
● бакпулвер - 15 грама
● олио - 80 мл
● кисело мляко - 120 грама
● яйца - 3 бр. (М размер)
● дулсе де лече - 1 с.л.
● сол - 1 щипка
● есенция - 2 капки ванилия /банан или друга по желание/
●
За крема
● сладкарска сметана - 220 мл течна
● дулсе де лече - 3 с.л. с връх
● какао - на прахуляк, за поръсване
Начин на подготвяне
Разбийте яйцата с щипка сол и захарта до приемане на бухнал крем. С непрекъснато разтрошаване с миксера прибавете олиото, дулсе де лечето, киселото мляко и есенцията.
Пресейте брашното към тази примес и разбъркайте благодарение на дървена лъжица до изцяло асимилиране. Разпределете сместа в картиени капсули, които са сложени във форми за кексчета.
Пълнете единствено 3/4 от вместимостта, с цел да могат да бухнат мъфините. Печете в загрята на 180 градуса за към 20-25 минути.
Извадете готовите къпкейкс от формите и оставете да изстинат. Разбийте сметаната с 3 цялостни лъжици дулсе де лече.
Щом сместа се сгъсти и стане кремообразна, прекратете разбиването, с цел да не се пресече сметановият крем.
Напълнете сместа в пош с нащърбен накрайник и шприцовайте върху охладените кексчета. Ако желаете, поръсете с какао на прахуляк.
Мъфините с Дулсе де Лече са подготвени.
