Мъфини, които ще ви вземат акъла - вкусни, ароматни и

Мъфини, които ще ви вземат акъла - вкусни, ароматни и най.важното - с цели зрънца червен касис

Необходими Продукти

● пшенични трици - 200 г
● червен касис - 70 г сушен
● вода - 125 мл вряла
● олио - 4 с.л.
● кафява захар - 50 г
● яйца - 1 бр.
● мляко - 250 мл
● пълнозърнесто брашно - 150 г
● сода бикарбонат - 1 и 1/4 ч.л.
● сол - 1 ч.л.
● портокалова кора - 1 ч.л. настъргана

Начин на подготвяне

Триците и сушеният касис се заливат с врялата вода в една купа. Оставят се да се накисват, до момента в който водата изстине. Добавят се олиото, захарта и яйцето и се разбърква добре. След това се прибавя и млякото.

Отделно се пресяват брашното със содата и солта и се прибавят и те към сместа. Слага се и портокаловата кора. Омесва се тестото. Може да се покрие и да престои една нощ в ледник.

При печене на мъфините първо загряваме фурната на 200 градуса. Сипват се с лъжица във форми за мъфини и се пекат до подготвеност за към 20 минути. Излизат към 12 мъфина.