Мъфини банички с рикота и пармезан - не сте опитвали

Мъфини банички с рикота и пармезан - не сте опитвали скоро по-вкусни банички

Необходими Продукти

● кори за баница - 7 бр. фини
● яйца - 2 бр.
● сол - 1/2 ч.л.
● газирана вода - 100 мл
● олио - 5 с.л. употребих царевично
● рикота - 100 г
● сирене - 100 г
● царевично брашно - 3 с.л. тънко
● бакпулвер - 1 ч.л.
● пармезан - 3 с.л. настърган

Начин на подготвяне

Нарежете корите за баница на тънки ленти и по-късно ги разпластете.

В купа разбийте, първо, яйцата със солта.

Прибавете поредно олиото, газираната вода, рикотата, царевичното брашно и бакпулвера.

Разбъркайте до хомогенна примес.

Прибавете също нарязаните кори и разбъркайте.

Намажете форми за мъфини с малко масло или олио и разпределете сместа. Напълнете формите на 2/3 от размера им.

Ползвах алуминиеви форми за еднократна приложимост и излезнаха 7 бр.

Поръсете солените мъфини с настърган пармезан и ги сложете баничките да се пекат в загрята фурна на 200°С за 30 минути до златисто.

Бон Апети с моите мъфини банички с рикота и пармезан.