Пица Дяволо
Необходими Продукти
●Блат
● топла вода - 370 мл
● кубче квас - 1/2
● захар - 1 ч.л.
● сол - 1 ч.л.
● брашно - към 500 г
●
Плънка
● доматено пюре - 200 г
● шунка - 200 г
● бекон - 150 г
● кисели краставички
● кашкавал - 250 г
● люти чушки - 2 разнообразни
● босилек
● черен пипер
● риган
● мащерка
Начин на подготвяне
В купа се слага топлата вода и към нея се прибавя захарта и маята. С вилица се разбърква да се разтвори маята.
Прибавя се една четвърт от брашното и солта. Оставя се да шупне маята.
След това последователно се прибавя и останалото брашно, като се омесва прелестно на досег меко тесто за пица.
Покрива се купата с стреч фолио и се оставя да втаса още веднъж.
През това време се нарязват на ситно продуктите за плънката, кашкавалът се настъргва.
Готовото тесто се разстила на фино в тава, покрита с хартия за печене върху огромна тава.
Отгоре се намазва с доматено пюре. Поръсват се подправките - босилек, черен пипер, риган и мащерка.
Нарязва на ситно и люта чушка.
Подрежда се плънката от шунка, бекон и кисели краставички.
Поръсва се щедро с кашкавал и се пече за 25 °мин на 200 °C.
Поднесете пица Дяволо още топла.
