Мъфинчета за Свети Валентин
Необходими Продукти
● яйца - 2 бр.● захар - 200 г
● олио - 90 мл
● кисело мляко - 200 г
● бакпулвер - 1 ч.л.
● брашно - 250 г, бяло
● ванилия - 1/2 капсула, течна
● сладкарска багра - алена
● сметана - 250 мл подсладена, течна за разтрошаване
Начин на подготвяне
Разбийте яйцата със захарта в съд. Добавете киселото мляко с бакпулвера и ванилията. Хубаво разбъркайте до еднородна примес.
Добавете олиото и още веднъж хубаво разбъркайте. Накрая прибавете пресятото брашно, бъркайте, до момента в който се смесят продуктите до хомогенна примес.
Отделете част от сместа и прибавете малко от алената багра. Разбъркайте до приемането на хубава розова примес.
Поставете двойни капсули за кексчета във формички за кексчета. Сипете до към половината формички от бялата примес за мъфини.
Розовата примес сипете в пулверизатор с изострен накрайник. Забодете накрайника в средата на бялата примес и шприцовайте от розовата.
Изпечете мъфините за Свети Валентин на 180°C в загрята фурна за към 20 мин.
Извадете и охладете върху решетка.
Разбийте подсладената сладкарска сметана с миксер с малко алена багра до приемането на стегната розова глазура.
С помощта на пулверизатор украсете с розовата глазура напълно изстиналите празнични мъфини.
